一ヶ月以上前に小イワシが大量に手に入ったので、念願のアンチョビ作りをしたのです。 アンチョビってなんかカッコイイ言い方でどうやって作るのか想像できないかもしれないけど、要はイワシの塩漬けなので結構簡単にできてしまうのです。 アンチョビの作り…
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